Witlofsalade met makreel en pasta

Groentes heb ik eigenlijk altijd ook als klein kindje lekker gevonden, witlof was daar een van. Veel houden er niet van door de ietwat bittere smaak. Echter is witlof rauw veel minder bitter dan gekookt, dus ook als je niet van gekookte witlof houdt probeer het eens!

Gevulde tomaten met kip uit de oven!

Tomaten, geen tomaten saus maar grote gevulde tomaten! Deze week uitgeprobeerd en het was zeker voor herhaling vatbaar. Als toevoeging heb ik een kippetje uit de oven erbij klaargemaakt, maar ook los zonder de combinatie met vlees of vis zijn ze zeker ook lekker en vullend genoeg!

Erwtjespasta!

Pasta is toch echt een van mijn favoriete maaltijden! Ik heb daarom in de loop der tijd heel wat pasta recepten uitgeprobeerd, van authentieke tot moderne. Pasta is dan niet echt heel gezond, maar het is wel makkelijk, goedkoop en je kunt met de saus veel variëren. Een van mijn lievelingspasta’s en altijd een groot succes bij anderen is de erwtjespasta.